Ультразвуковая гильотина для нарезки теста
Ультразвуковая гильотина для нарезки теста марки Thomas L. Green предназначена для точного нарезания продуктов мягкой, липкой, хрупкой текстуры, а также для нарезания готовых изделий (из печи или фритюрницы) и изделий с начинкой. Высокочастотные ультразвуковые вибрации позволяют осуществлять нарезку продуктов мягкой, липкой, хрупкой текстуры не деформируя их и не нарушая их внешний вид. Ножи в сборе включают в себя ультразвуковой конвертер, компрессор и режущий рычаг, выполненный из специального металла, стойкого к воздействию ультразвука. В соответствии с пожеланиями клиента устанавливается режим работы машины – непрерывный цикл и особый цикл производства, что позволят подстроиться под производство сложных видов продукта и под скорость производительности. Ультразвуковая гильотина для нарезки теста позволяет нарезать продукт длиной 25 мм.
Благодаря особому дизайну, машина может быть установлена в лини производства, либо на отдельно стоящей раме, что позволяет с легкостью перемещать машину, а также усовершенствовать стандартную гильотину марки Reading Pretzel ультразвуковым ножом. Машина также может быть оснащена транспортером с собственным устройством управления или подсоединена к существующему транспортеру.
