Транспортер для отлежки теста
Транспортер для отлежки теста марки Thomas L. Green обеспечивает непрерывный контроль влажности теста, отлежки теста и его плотности. Транспортер может быть установлен напрямую под месильной машиной (порционного или непрерывного замеса) для эффективной обработки теста. Также тесто может подаваться на транспортер из станции выгрузки, порции теста могут выгружаться из стандартных деж и деж особых размеров.
Различные опции для обработки теста
На выходе с транспортера для отлежки теста могут быть предусмотрены следующие устройства для дальнейшей обработки теста: валы фрагментатора, ножи мельницы, валы раскатки или гильотинные ножи
Производительность
Размер транспортера для отлежки тестаподбирается в зависимости от количества теста и количества времени необходимого для расстойки теста того или иного вида продукта.
