Экструдер для производства жареных снеков
Экструдер для производства жареных снеков марки Reading Pretzel является универсальным решением для производства отсадных жареных снеков. Экструдер низкого давления оснащен более высокой и открытой рамой, позволяющей легко и просто подсоединяться к оборудованию для жарки и делает возможной установку опции – свободной секции выгрузки нарезанного продукта во фритюрницу. Экструдер управляет процессом подачи теста с момента его поступления в подающий бункер до момента срезания матрицей с высокоскоростным ленточным ножом. Ленточный нож точно и аккуратно режет тесто, отсаживаемое из экструдера, создавая ровный продукт четкой формы. Ленточный нож может эксплуатироваться при двух разных режимах при скорости до 260 резов в минуту. Объем производительности, толщина продукта, скорость ленточного ножа и характеристики теста контролируются оператором за счет компьютера.
Экструдер является универсальным оборудованием для производства продукции необычной формы. Чередование продукта производства осуществляется путем простой замены одной компрессионной головки и матрицы на другую. Экструдер может быть укомплектован несколькими матрицами в сборе, с шагом 325 мм и 375 мм.
